大鹿村ジビエ 大鹿村観光ガイド

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ジビエという野趣あふれる素材、計り知れない可能性を秘めた注目の食材に大鹿村の食の職人たちが情熱をそそぎ「大鹿ならでは」をテーマに旬の大鹿産野菜を厳選。時間と手間を惜しみなくかけて鹿肉の持つ独自の旨みを最大限に引き出した料理です。
南アルプスの雄大な風景と共に豊かな味わいをお楽しみ下さい。
「大鹿村ジビエカリー」は鹿肉の旨みと大鹿村特産ブルーベリーをこだわって使い作り上げた、風味豊かな欧風タイプのカレーです。

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大鹿村観光協会

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